今回の公園ランチのメニュー
サバの竜田揚げ
魚のおかずをお弁当にすることがあまりありませんが、サバのフィレで調理すると手軽なことがわかりました。
味がついているので、骨を抜いて衣をつけて揚げただけです。おいしかったです。
ブロッコリーのサラダ
こちらも簡単でした。
ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて細く切ると食べられますよ（ ´∀｀ ）
おいしかったので、レパートリーに加えます。
ごぼうとこんにゃく炒め
きんぴらほど細かく切らなくてよく、保存も効くので多めに作ります。
子どもも食べやすくおいしいです。
今回の公園ランチのまとめ
これらのメニューは、前日に作ってもおいしくいただけます。
ブロッコリーは塩ゆでにマヨネーズを乗せるのがお弁当の定番でしたが、ツナと和えるとサラダ感が出ておいしさも増しました。レタスやコーンを入れてもいいようです。
魚をメインにすると家族が喜ばないので、あまりしていませんでした。
今回新たな挑戦でしたがやってみてよかったです。
家族もおいしいと言っていました。サバフライもしてみたいです。
