サバの竜田揚げとブロッコリーのサラダと、ごぼうとこんにゃく炒めでランチをしよう! 伏古別公園

サバの竜田揚げとブロッコリーのサラダと、ごぼうとこんにゃく炒めでランチをしよう! 北海道道北帯広市

今回の公園ランチのメニュー

サバの竜田揚げ

こんがりサバの竜田揚げ

魚のおかずをお弁当にすることがあまりありませんが、サバのフィレで調理すると手軽なことがわかりました。
味がついているので、骨を抜いて衣をつけて揚げただけです。おいしかったです。

ブロッコリーのサラダ

ブロッコリーとツナのサラダ

こちらも簡単でした。
ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥いて細く切ると食べられますよ( ´∀` )
おいしかったので、レパートリーに加えます。

ごぼうとこんにゃく炒め

ごぼう・こんにゃくの炒め煮レシピ・作り方

きんぴらほど細かく切らなくてよく、保存も効くので多めに作ります。
子どもも食べやすくおいしいです。

今回の公園ランチのまとめ

これらのメニューは、前日に作ってもおいしくいただけます。
ブロッコリーは塩ゆでにマヨネーズを乗せるのがお弁当の定番でしたが、ツナと和えるとサラダ感が出ておいしさも増しました。レタスやコーンを入れてもいいようです。
魚をメインにすると家族が喜ばないので、あまりしていませんでした。
今回新たな挑戦でしたがやってみてよかったです。
家族もおいしいと言っていました。サバフライもしてみたいです。

今回ランチに行った公園

帯広市伏古別公園(北海道 帯広市)

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