豚カツと人参と油揚げの炒め物と玉ねぎとピーマンの卵炒めでランチをしよう! 津田の森(津田公園)

豚カツと人参と油揚げの炒め物と玉ねぎとピーマンの卵炒めでランチをしよう! 北海道道北帯広市

今回の公園ランチのメニュー

豚カツ

豚ももブロックの柔らかとんかつレシピ・作り方

豚もものカツは固くなりがちなので、薄めに切ったものを3枚重ねてカツにしましたがおいしくできました。
間に何も挟みませんでしたが、チーズや青じそを入れてもいいようですね。
包丁で筋は切りませんでしたが大丈夫でした。

人参と油揚げの煮物

人参と油揚げの煮物レシピ

簡単で彩がよいので、お弁当に向きます。
人参しりしりの揚げバージョンのような感じです。
ヘルシーで美味しいです。私は揚げを細目にしました。

玉ねぎとピーマンの卵炒め

玉ねぎとピーマンの卵入り炒め

越冬用の玉ねぎの消費の為に作りました。
卵が入ると味もよく、彩りよくなりますが玉ねぎ・ピーマンだけでもよさそうです。
野菜がたくさん食べられるメニューです。

今回の公園ランチのまとめ

豚もものかたまりが安く手に入り、何とかカツにならないかと調べたら、柔らかくする工夫がいろいろあることがわかりました。
薄く切って重ねるほかに、卵や油につけて時間をおいたりなどもよいみたいです。
子どもにも野菜を食べてほしいので、二品は必ず野菜中心のメニューにしています。
小さいころからそのようにしていると、野菜を食べてくれるようになりました。

今回ランチに行った公園

津田の森(北海道 帯広市)

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