今回の公園ランチのメニュー
きんぴら
きんぴらはくつり慣れているので、レシピは参考程度にしています。
大根の皮を厚めに切って千切りにしたものも加えました。
砂糖は入れませんがおいしくできました。
ブロッコリーのベーコン炒め
ニンニクとベーコンのうまみがブロッコリーに絡まって、とてもおいしかったです。
色どりもいいのでこれからも作りたい一品です。
鶏むね肉のマヨ焼き
鶏むね肉は安価でヘルシーなので良く買いますが、この食べ方は初めてでした。
しっとりジューシーで味もとてもおいしいです。
今回の公園ランチのまとめ
お弁当のおかずとして作りますが、多めに作り常備菜として保存できるようにしています。
朝に作るのは忙しいので、前の日などに保存のきくものを作り、当日は一品くらいにすると楽です。
公園で食べるのでご飯ではなくおにぎりの方が雰囲気を味わえると思いました。