今回の公園ランチのメニュー
卵焼き
それぞれの材料のバランスが良くて大好きな甘い卵焼きです。切った時の色合いもよく主人や息子(1歳10ヶ月)にも好評でした。
ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草を茹で終え、他のおかずを作り終えた一番最後にほうれん草の水分を絞って調味料と和え
ました。そのおかげでお弁当を食べる時も水っぽくならずにおいしく食べられました。
ガリバタの鶏モモ焼き
お弁当にガリバタ系の物を入れるのは初めてだったので冷めたら味や食感がどうなるか少し不安でしたが、お弁当を食べた時もお肉が硬くならずにおいしく食べられました。チャレンジ出来てよかったです。
今回の公園ランチのまとめ
主人や息子の好きなおかずを積極的に作りましたが、作っている途中で甘い味付けの物ばかりだと気付き、メインの鶏モモ肉は少しでもご飯と合うおかずにしたくなり、急遽変更しました。お弁当だから好きなものを…と思いましたが、次に作る時は、味のバランスに気をつけながら作ろうと思いました。
