今回の公園ランチのメニュー
豆腐と鶏挽肉でフワフワチキンナゲット
作り方はシンプル、材料を混ぜて揚げるだけなのでとっても簡単でした。
豆腐入りなので、冷めてもふんわり触感で、お弁当ぴったりでした。
5歳のもぱくぱく食べていました。
めんつゆで簡単 長ねぎの玉子焼き
味付けはめんつゆとみりんだけ。簡単なのにとっても美味しい。
長ネギが無かったので、冷蔵庫の小ネギで代用しました。
ネギの風味も良かったです。こどもにはネギはまだ大人の味だったようです。
パパが喜んで食べていました。
レンジで1分半!人参のきんぴらお弁当
レンジでとっても簡単に作れました。
手軽すぎなのにちゃんと美味しいきんぴらでした。
平日のお弁当にも持っていこうと思います。
ゴマ油の風味も良く、ぱくぱくと箸が止まりませんでした。
今回の公園ランチのまとめ
春の公園で食べるお弁当は気持ちよくて最高でした。
富士山も見れて。景色も最高。
チキンナゲットはケチャップにもマスタードにも良く合いました。
卵焼きは具材を色々にかえてアレンジが効きそうです。
きんぴらは簡単なのに手をかけたような味わいで、おにぎりにもよく合いました。
桜の名所でもあるので、桜の花が咲いたらまたお弁当をもって出かけたいです。